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喝普洱茶到底喝生茶好還是熟茶好

發布日期:2017-06-06    瀏覽次數:
生茶和熟茶,是普洱茶最常見的分類形式。除了制作工藝,兩者在茶性、滋味口感等方面均有明顯區別。但因為同屬普洱茶,經常有茶友會忍不住要比較一番,想分出個孰優孰劣:
究竟是生茶更好還是熟茶好?
其實,清楚了生茶和熟茶的區別之后,更多關注的不是哪個更好,而是怎么選擇的問題。普洱茶曬青毛茶的制作大致包括以下流程:
鮮葉采摘—攤晾—殺青—揉捻—干燥
日光干燥后,生茶直接蒸壓成型,熟茶需要經過渥堆發酵后再次干燥,然后蒸壓,渥堆發酵加快了普洱茶的陳化速度,決定了生茶和熟茶本質的不同。

1、最佳品飲時間。
剛壓制的生茶比較澀口,存放后品飲價值更高;熟茶在新茶時即可品飲。

2、品飲感受。
熟茶的滋味和口感整體偏醇和厚重,生茶略清冽;工藝和醇化年限的不同,陳香(香氣)表現也有區別。

3、茶性不同。
總體來說熟茶茶性更溫和,保健功效更顯著;減肥降血壓可以選擇生茶。

4、市面價格。
熟茶綜合表現非常接近老生茶,具有相似品飲價值和感受的普洱茶,老茶通常價格不菲,熟茶則相對要親民一些。……
感受陳年普洱茶魅力、保健養身、入倉收藏、好友分享……喜歡普洱茶的理由各種各種,只要能滿足自我要求,生茶和熟茶,都是好普洱茶!

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