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云南普洱茶界的內幕或假象!99%消費者都被坑過

發布日期:2017-06-05    瀏覽次數:
普洱茶越來越火,關于普洱茶的假話越來越多。這些真實的情況,是否顛覆你對普洱茶的認知!
一、20年以上的老班章
無論在實體店還是網店,如果看到茶葉店鋪有不少20年以上的老班章茶餅在賣,就要留心注意了!老班章在2000年的時候,勐海茶廠收購毛茶價格為每公斤8元錢,當時主要是嫌它的茶芽過于碩大,且色彩也不理想,所以收購價格比外邊的茶還低。除非有人先知先覺十多年后價格會大漲,當做寶貝一樣收藏呵護起來,否則是不可能有那么多老班章老茶來銷售的。而能夠超越時間限制預估未來的茶農和茶商是少之又少的。
所以,遇到這類茶,最好繞道,因為買到假的機會是99%。其它的理由不談,就憑這是簡單的推斷,更是常識。
二、普洱生茶放久了,就可以慢慢變成普洱熟茶
這可能是很多不喝普洱茶,或一直喝普洱茶但沒有深入了解普洱茶的人群共同的認識。因為有不少“大師”是這樣指點的。
因為普洱生茶和熟茶的加工工藝不同,事實上無論存放多少年,生茶就是生茶,永遠不可能成為熟茶。只是因為存放久了的生茶,苦澀味少了,在視覺上湯色濃紅,和熟茶的這些現象很像。不精確但很恰當的比喻,就像生包谷就是生包谷,不能說放了很多年后,就變成了熟包谷。
所以,普洱茶生茶放的時間久了,只能是老生茶。
三、普洱茶有喬木和灌木兩種
出現這兩個概念,更多是經銷普洱茶的商人的一種說法。主要想強調喬木是又高又大的,讓人聯想到古樹;而灌木是比較矮小多叉枝的,讓人聯想到臺地茶
從植物學的角度,古樹茶和臺地茶都有主干;根莖上也看出,臺地茶也屬于喬木茶。普洱茶區當地有人說,臺地茶是為了便于管理而人為地修剪,讓茶樹長的不太高,才形成了現在看到的灌木茶的樣子。
所以,普洱茶都是喬木茶,沒有灌木茶!
四、原來上貢給皇帝喝的是“宮廷普洱茶”
現在市場上有一種宮廷普洱比較流行,它普遍是選料非常細嫩的熟茶。但是中國古代的皇帝們從來沒有喝過,也沒有辦法進貢給皇帝老人。因為熟茶的發酵技術是1973年才有的,也就是說熟茶是上世紀70年代才誕生的。而普遍的認為是“宮廷普洱”,這一概念首次出現是在1999年左右。
所以說,無論如何,中國的皇帝們無論如何都喝不到“宮廷普洱”!
五、普洱茶就是云南普洱地區栽種生產的茶
這里有兩個方面需要澄清。
首先,普洱茶產區的問題。云南普洱茶主要有四個產區:普洱產區、臨滄產區、西雙版納產區和保山產區。
其次,普洱茶與其它茶最大的區別是工藝上的區別,特別是“曬干”這一個環節與其它茶類很不同。(具體的工藝網上談得很多,在這里就不啰嗦,有興趣的茶友可以自己查一下。或查閱《云南普洱茶生茶和熟茶的區別【文字圖片講解】》一文了解)
正因為茶類主要是從工藝上區分的,就可以明白,普洱茶產區不一定只產普洱茶。只要用不同的工藝,就可以生產不同的茶類。比如普洱茶產區的綠茶、紅茶一樣被消費者認可和購買。
六、臺地茶價格便宜,所以品質比古樹茶差
先說價格。古樹茶價格比臺地茶貴,本質原因是因為古樹茶比較少,現代社會物以稀為貴。普洱產區的朋友可以告訴你,反觀30年前,很多古樹生長的茶葉是無人問津的,根本賣不出好價格的。
再說品質。筆者認為,品質評判分為兩方面,一方面是客觀科學的分析,比如制作出來的茶葉含有的什么成分,哪些多哪些少,哪些有利于人體等等;另一方面是主觀個性的比較,比如味道、口感、顏色好看的程度等等,根據個人的喜好不同而不同。
比如大益、中茶、普秀等這些被公認具有代表普洱茶標準品質的茶餅,大部分的原料毛茶就不是古樹茶。你能說這些標桿產品的品質不好嗎?
所以只要無有害物質,自己喜歡,口感適合自己,就是好品質的茶。畢竟,就像柴米油鹽醬醋一樣,喝茶是自己的事情!原題:《那些你聽過并相信的普洱茶假話》

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